恩马迪弗朗西斯科可不是一般人，“医师”乔治佩托西奥能够持续保持战无不胜的状态，一半功劳要归于恩马迪，这位助力“医师”走出低谷，飞升云天的功勋教头，即将迎来他教练生涯的一次大考。10月13日，ONE冠*赛：世纪，恩马迪将与爱将并肩作战，运筹帷幄之中决胜圆笼内外。
乔治对恩师的赞誉非常具有说服力，乔治评价恩马迪为改变他踢拳生涯的关键人物，没有恩马迪，乔治的踢拳生涯或许在年就戛然而止。遇到恩马迪之前，乔治曾因被“黑安迪”安迪里斯特KO惨败遭受身体和精神的双重打击，一度失去继续比赛的热情，夜晚失眠，白天无心训练，意志消沉。
乔治想做出改变，把以前的所有荣誉推倒重建。他搬到米兰和弟弟阿尔门佩托西奥共同经营佩托西奥战队，准备打造自己的格斗体系，而合适的教练是这个体系的重要一环。这时他的仰慕者恩马迪出场了。
恩马迪是意大利格斗史上德高望重的教头之一，有超过25年的踢拳和拳击训练经历，他非常注重纪律性，通过分析乔治惨败比赛的细节，给这位暂时失落的王者注入信心，失败原因是乔治的失误而非实力差距。
早年在Fitsquare拳击战队执教期间，他就初步形成自己的教学特色，集技战术专家和心理专家身份为一体，用严苛标准打磨技术细节，同时对选手进行心理建设，帮助他们在大赛期间保持心理健康。除此之外，恩马迪时常在临场比赛时把经验毫无保留的传授给助教，整个教练团队的执教水平提升迅速。
恩马迪一直是乔治的忠实粉丝，听说乔治把拳馆搬到米兰，他立刻选择放弃拳击战队的基层执教工作，通过乔治的经纪人介绍，于年正式成为乔治的首席教练。他接手执教工作正值乔治踢拳生涯的低谷，“医师”有近一年没参加比赛，恩马迪没有急于让乔治恢复训练，而是先给他做了身体机能测试，详尽了解“医师”休战后的身体状态。
然后帮助乔治恢复手部的旧伤，每堂训练课以恢复到受伤前平均水平为终极目标，课后安排康复课为“医师”治疗手部旧疾，所有的训练内容要在保证乔治不受伤的前提下进行。经过一年多的恢复训练，乔治重返巅峰，复出后保持17战不败的恐怖战绩，不仅对比赛节奏的掌控出神入化，保守诟病的重击能力也得到增强。
可以说，现在拳迷看到的就是最强版本的乔治，当他遇到最“冷”版本的萨米萨那，必定是精彩程度与技术碰撞的巅峰对决！
